تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية طريقة تقدير محتوى النيتروجين القابل للذوبان بالأعلاف الحيوانية بعد المعالجة مع الببسين في حمض هيدروكلوريك مخفف. لا تفرق هذه الطريقة بين النيتروجين البروتيني والنيتروجين اللا بروتيني. ملاحظات: 1- لا يكون للنتائج المتحققة باستخدام هذه الطريقة علاقة مباشرة بقابلية الهضم في الجسم. 2- عند استبعاد النيتروجين اللا بروتيني من نتيجة الاختبار، يجب تحديد محتواه باستخدام طريقة ملائمة.